家家兴牌酿酒机采用生料免蒸煮技术，免除了传统酿酒的繁琐工序，高效节能，快速省时。生产过程中，酒度在30～80度之间可自由调控掌握，其一次性产出的优质白酒，品质醇、口感好。用该机酿酒效益可观：生产成本为1.6元/公斤，市场售价5～8元/公斤，增值3～5倍；如结合酒糟养猪，利润更可观。 

二、性能特点 
1、设备先进：采用优质加厚型不锈钢制造，环保节能，经久耐用。 
2、产酒率高：每百公斤大米可产50度白酒90公斤左右（玉米、高粱产50度酒75公斤以上）。 
3、品质好：克服了酒质浑浊、邪杂味高、容易上头等缺点。 
4、工艺简单：原料不需蒸煮，一人即可生产，大大节省了成本。