本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由中国轻工业联合会提出。
本标准由全国酿酒标准化技术委员会（SAC/TC471）归口。
本标准起草单位：中国农村技术开发中心、西北农林科技大学、中国食品发酵工业研究院有限公司、
山东黑尚莓生物技术发展有限公司、府谷县聚金邦农产品开发公司、陕西云集酒业有限公司、贵州凯缘
春酒业有限公司、山西彤康食品有限公司、中博绿色科技股份有限公司、河源市九里红酒业有限公司、
云南喝对酒酒业有限公司、四川宜宾五粮液集团仙林果酒有限公司、泸州纳贡庄园酒业有限公司、杨凌
盛唐酒庄有限公司、青岛紫斐蓝莓研究有限公司、山东信百瑞酒业有限公司、广东省食品工业研究所有
限公司、阜阳师范大学。
本标准主要起草人：李华、王华、贾敬敦、刘作凯、王强、刘晓芹、郭新光、孟镇、季道远、苑伟、
刘子贤、李平、胡超勇、符洋、范权毅、刘华丽、杨帅、黄祥礼、卢建中、卢宇城、杨德升、俞厅、林
红、程福涛、刘宏飞、闵艳、陈静、辛凌锋、李良、胡青树、陈丽香、兰伟、张源。
本标准为首次发布。
