白酒中如果有甲醇对人体的危害
果胶质多的原料来酿制白酒，酒中会含有多量的甲醇，甲醇对人体的毒性作用较大，4—10克即可引起严重中毒。尤其是甲醇的氧化物甲酸和甲醛，毒性更大于甲醇，甲酸的毒性比甲醇大6倍，而甲醛的毒性比甲醇大30倍。
白酒饮用过多，甲醇在体内有积蓄作用，不易排出体外，它在体内的代谢产物是甲酸和甲醛，所以极少量的甲醇也能引起慢性中毒。发生急性中毒时，会出现头痛、恶心、胃部疼痛、视力模糊等症状，继续发展可出现呼吸困难，呼吸中枢麻痹，昏迷甚至死亡。慢性中毒主要表现为粘膜刺激症状、眩晕、昏睡、头痛、消化障碍、视力模糊和耳鸣等，以致双目失明。
白酒去除甲醇最有效的方法
白酒甲醇超标最有效的去除办法分为二种方法，第一：一般甲醇超标都是水果蒸馏酒才会导致，水果在发酵时加如合肥大汉生产的净化酶，按1吨加100克的比例加入，发酵结束后蒸馏出白兰地甲醇可以降低50%以上，可以达到国家标准，你可以少量的买100克回去做实验，如果你的酒已经蒸馏出来，可以选择合肥大汉生产的低温酿酒设备来解决，但时只能降低，不能彻底解决。
